Für 4 Portionen benötigt man:
150 g warmgeräucherter Lachs
100 g Crème fraiche oder Schmand
1 Gewürzgurke (mittelgroß)
1 EL Tomatenmark
1 Msp. Paprika, edelsüß
Schale einer halben Zitrone
1 Spritzer Zitronensaft
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Lachs grob zerteilen, die Gewürzgurke sehr fein hacken und zum Lachs geben. Restliche Zutaten untermischen und einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Lässt sich prima am Tag vorher zubereiten.
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