Sauerteigröllchen Zutaten: 1 Päckchen Finncrisp (50 Stück) 1/2 l Wasser 1 Gemüse-Brühwürfel 250 g Butter 2 EL Senf 300-350 g Gouda oder Emmentaler am Stück Zubereitung: Den Brühwürfel in kochendem Wasser auflösen. Dann die einzelnen […]
Am Mittwoch, dem 14. November 2024 startet die finnisch-estnische Komödie „Neuigkeiten aus Lappland“ von der finnischen Regisseurin Miia Tervo in den deutschen Kinos. Eine amüsante und unterhaltsame Komödie mit einer unerschrockenen Protagonistin und einem Haufen […]
Für alle, die in diesem Jahr nicht die Möglichkeit haben, in der Weihnachtszeit nach Finnland zu reisen, haben wir hier verschiedene weihnachtliche Events zusammengetragen. Da ist sicher für jeden etwa dabei, um in finnische Weihnachtsstimmung […]
Punajuuri-sipulipiirakka Dieses Rezept eignet sich sowohl ausgerollt auf einem Backblech als auch als Fladen (ähnlich der karelischen Piroggen) oder als kleiner Snack. Für den Teig: 200 g Weizenmehl (alternativ Vollkorn) 100 g Roggenmehl (alternativ Vollkorn) […]
Suomalainen Omenakakku Dieser leckere Apfelkuchen hat eine Deckschicht mit Haferflocken. Für den Vanille-Frischkäse vermenge ich einfach den Frischkäse mit einem Gläschen Vanillearoma. Das Rezept ist für eine 24er Springform. Für die Streusel: 2 EL weiche […]
(Text und Fotos: Gundi Bernhardt) Die Sonne schien vom blauen Himmel und der Wetterbericht versprach noch einen letzten tollen Sommertag – doch das störte die Musikliebhaber in Gießen nicht. So war zu Konzertbeginn die Kapelle […]
Viel Spaß hatten die Gäste der Deutsch-Finnischen Gesellschaft bei einem Abend, an dem sich alles um Finnland drehte: Musik, Geschichten, Kulinarisches und Informationen zur DFG und Finnland ließen keine Wünsche offen. Zu Gast war an […]
(Text und Fotos: Gundi Bernhardt) Die Weihnachtsfeier der Bezirksgruppe Giessen/Wetzlar stand in diesem Jahr ganz im Zeichen von 50 Jahre DFG Hessen. So gab es zunächst einen offiziellen Teil mit einem kleinen Sektempfang zur Begrüßung, […]
Da leuchteten die Kinderaugen in der Wetzlarer Stadtbibliothek! Denn hier drehte sich alles um die Mumins, die kleinen lustigen Trolle aus der Feder der finnisch-schwedischen Autorin Tove Janson. Manche kannten die Mumins, andere warteten ganz […]
Dieser Schoko-Rührkuchen ist ein Rezept aus Finnland und ist schnell gemacht. Für den Teig: 125 g Butter 100 g Zucker 2 Eier 250 g Mehl 1 TL Backpulver 50 ml starker kalter Kaffee 1 Tagel […]
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