Rezept für 4 Portionen
Zutaten:
200 g warmgeräucherter Lachs
150 g Crème fraiche oder Schmand
1/2 rote Zwiebel
2 hartgekochte Eier
1 EL Dill
Salft einer halben Zitrone
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Lachs mit einer Gabel grob zerteilen. Rote Zwiebel sehr fein hacken und mit der Crème Fraiche zum Lachs geben.Eier klein würfeln. Dill und Eier unterheben und mit Zitronensaft abschmecken. Einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen,
Kann gut am Tag vorher zubereitet werden. Dazu passt dunkles Brot, oder die finnischen Roggenbrötchen.
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